ORCID: 0009-0000-5916-9394

Eva López Quiroga (Lugo, 1996) es graduada en Biología (2018) y Máster en Gestión del Desarrollo Sostenible (2019) por la Universidad de Vigo, con una estancia de medio año académico en la Universidad Austral de Chile (2017) con la Beca Iberoamericana Banco Santander. Formó parte del Programa de Educación e Intercambio Cultural declarado de Interés Universal por la Unesco “Ruta Quetzal: Aventura en el país de las esmeraldas” en el año 2015. En el 2014 finaliza su Grado Profesional en Danza Contemporánea por el Conservatorio Profesional de Danza de Lugo. 

En 2019,  fue cofundadora de SomosTerra Sociedad Cooperativa Gallega Juvenil Sin Ánimo de Lucro, en la que trabajó activamente durante tres años como investigadora, formadora y consultora en sostenibilidad territorial, agroecología y economía circular, especializada en gestión de los residuos orgánicos y reducción de la huella ecológica en el ámbito agroalimentario.

Actualmente, centra su laboren la Estrategia Alimentaria EO ALIMENTA como técnica superior de gestión y en relación con el proyecto de investigación “ComerEo de la huerta a la mesa - Fundación Daniel&Nina Carasso” en el Centro de Investigación Interuniversitario de las Paisajes Atlánticas Culturales (CISPAC), Cidade da Cultura - Santiago de Compostela.