Fernández Prieto, L. et al. (2020): “Josep Pujol, una rememoración personal, historiográfica e histórica: Cabeza, sentido y sensación”, en Historia Agraria, nº 82, p. 1-14

Conocimos a Josep (Pep para sus amigos) en los años ochenta, salvo Ramón, que lo conoció bastante antes. La relación con él continuó durante los treinta años siguientes. Nuestra sensación es que lo conocíamos de toda la vida. Con el paso de los años llega-mos a fraguar una amistad fortalecida con la afinidad ideológica y las mismas preocupa-ciones historiográficas. Entre ellas, la necesidad de incluir en la investigación las variables ambientales, pero también las relacionadas con el nivel de vida y con el sistema indus-trial y comercial en los que también se apoyaba la oferta de alimentos y su transforma-ción tecnológica.